首先，從面包本身來說，使用的原料是壹樣的。這裏說的原料都是面粉，但是為什麽味道不壹樣？其實這個問題很簡單。因為外面有很多添加劑。妳家裏有嗎？肯定不會，而且自己做面包肯定是以健康衛生的名義做的，所以當然難吃？沒有添加劑的東西都不好吃，除非妳做的很專業。
其次，還有原材料的問題。高筋面粉被用來做面包。如果用低筋面粉或者普通面粉，這樣做出來的面包口感不是很好。這時候如果加入的材料比例不對，面包的味道就會不對。所以如果這是錯的，那面包的口感和味道就不好。能好吃嗎？別說和外面比，和饅頭比也不壹定好吃。
最後是怎麽用的問題。面包師會做面包，但是真的沒那麽好吃。很多人實際上是用面包機在烤箱裏和面，發酵，烤面包。這樣做出來的面包比單獨面包機做出來的好吃多了，所以單獨面包機做出來的面包只能說是可以吃的，而不能說是好吃的，所以這種合作是比較理想的。
所以這就是面包機做出來的面包沒有外面的手工面包好吃的原因。當然，如果妳找到了做面包的配方，比如多少面粉，多少水，多少雞蛋，怎麽和面，怎麽發酵，這些妳都懂，掌握時間比例，那麽妳也能做出好面包。