註重養生的人開始去體會“養生之道”，開始從身邊微小的事情去發現問題，對於隔夜涼白開水這個問題也慢慢成為人們所關註的事情了。那麽隔夜的涼白開到底還能喝嗎？只要是密封保存的涼白開水，隔夜其實是可以喝的但超過10小時以上就不建議喝了。
壹、密封保存的涼白開水細菌數量少，隔夜也是可以喝的
對於涼白開水其實也是蠻講究的，必須是密封保存（有專門的水瓶裝）才可以喝，畢竟密封保存的涼白開水細菌數量相對比較少。但從細菌滋生的角度來看，冬天有密封保存的的涼白開水是可以直接喝的，畢竟細菌相對比較少，而夏天或者本身涼開水沒有密封保存的則需要註意，可能會引起急性腸胃炎，腹瀉等腸胃問題。
不好少看細菌的魔力，當細菌濃度到了壹個程度就會直接影響到腸胃的正常運作。
二、短時間內水裏面亞硝酸鹽增加量不大，但超過10小時就不建議喝
不要以為密封保存的涼白開水就沒事，還得考慮到致癌物質亞硝酸鹽的存在，當涼白開水超過10小時就不建議喝了。隔夜的涼白開在密封的條件下，10小時之內水裏面的亞硝酸鹽還是蠻少，只要能夠適當控制好時間，隔夜的涼白開水還是可以喝的。
密封保存10小時內的涼白開水其實是可以喝的，但考慮到養生問題還是建議選擇新鮮的開水再放涼比較好，只要不是經常喝隔離涼白開水是沒有多大問題的。