嫩豆腐150克，生菜100克，食用菌100克，金針菇50克。
油適量，醬油適量，鹽適量，糖適量。
生產方法:
將豆腐用水沖洗幹凈，切成小塊，放入碗中備用，將蘑菇不能食用的部分去掉，清洗幹凈，切塊，金針菇洗凈，生菜切片。大火燒熱炒鍋，倒入油，油熱時放入生菜片翻炒2分鐘，再放入豆腐、香菇片刻，加鹽、糖、醬油翻炒，加蓋，煮幾分鐘，裝盤即可。
蔬菜和蘑菇
配料:青菜，香菇，自定，
流程:將香菇用水浸泡壹天，然後切成兩半，將蔬菜放入油鍋中煸炒，香菇炒至半熟。途中可以加入適量的水10 ml、味精、鹽等。，根據個人口味不同。壹鍋營養豐富的蔬菜和蘑菇就可以了。
豆腐和蘑菇
原材料:
水發香菇20個，嫩豆腐300克，胡蘿蔔15克，綠葉蔬菜10克，素湯150克，精鹽、姜汁、黃酒、幹澱粉、濕澱粉、味精、植物油適量。
制法:(1)香菇洗凈，去蒂，擠出水分，胡蘿蔔洗凈，用開水焯透，撈出切成粉，綠葉菜洗凈切成粉。
(2)將豆腐上層去掉外皮，放入銅絲筐中，放入碗中。加入精鹽、味精、姜汁、濕澱粉拌勻。
(3)將香菇放入另壹個碗中，加入適量精鹽、姜汁、黃酒、素湯、植物油，蓋好，放入籠中蒸10分鐘，然後取出，擠幹，菇面朝下平放在盤子上，撒上幹澱粉。
(4)抓起攪拌均勻的豆腐擠成小球，放在蘑菇上，壹個壹個的放上，然後用刀尖拍平，上面放上胡蘿蔔粉和綠葉菜粉，用手壓平，放在盤子裏，然後放在籠子裏蒸出來。
(5)中火加熱炒鍋，加入素湯、精鹽、味精，用濕澱粉稀釋，淋上植物油，淋在蘑菇上。