1.準備食材： 主料：雞腿5個（從中間斬斷）； 配料：大蔥：1根，姜：1塊，奧爾良烤肉料：70克，甜面醬：5勺，蠔油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：適量，食用油：少許。
2.雞腿焯燙後，撈起洗凈，用牙簽在雞腿上紮滿小眼兒以便入味，控幹水份備用
3.蔥姜切絲，將奧爾良調料、甜面醬、蠔油、料酒壹起倒入，給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜冷藏半天。這個工作可以前壹天晚上來做，轉天取出。如果您有時間中途可以再翻拌壹次，這樣入味著色更均勻
4.電飯煲內膽中放入姜片墊底。鍋中倒入少許食用油
5.將腌制好的雞腿碼放好，此時醬料已足夠多，沒有再加水
6.啟動美的原生態AH煲“煮飯”功能，選擇“精煮”“香糯”
7.壹個程序結束後，加入少許蜂蜜，將鍋中的雞腿翻面使其著色均勻。因為調料都是有鹹度的了，所以基本不用再放鹽了，您可根據自己的口味決定是否在此步加入適量的鹽。翻拌後再次啟動“煮飯”功能，選擇“精煮”“香糯”
焯燙雞腿時涼水下鍋，這樣更利於去除肉中的雜質且保持肉質鮮嫩
中途請適當翻炒，以便著色及入味更均勻
因為調料都是有鹹度的了，所以基本不用再放鹽了，您可根據自己的口味是否在第二個程序時加入適量的鹽。過早加鹽會加速蛋白質固化，使肉質發柴
電飯煲奧爾良雞腿做法二，
1，雞腿清洗幹凈，用刀在雞腿上劃幾刀
2，把新奧爾良雞翅調料（半袋）加少許水、蠔油和勻，均勻抹在雞腿上腌制3-4小時
3，電飯煲倒少許油，腌制好的雞翅放入電飯煲（電飯煲調煮飯檔即可），中途把雞翅翻壹下
4，大概20分鐘左右，美味的奧爾良雞腿出鍋