排骨[圖]排骨500克
洋蔥[圖]洋蔥20克食物
生姜[圖]生姜15克食物
大蒜[圖]大蒜15g
適量的鹽(分兩次使用)
花椒[圖]花椒適量
料酒[圖]兩勺料酒
醬油，兩湯匙。
壹湯匙甜面醬
半湯匙白葡萄酒
紅糖[圖]半湯匙紅糖相當於食物。
油[圖]油量
八角形[圖形]。
壹片芳香的葉子
壹碗熱水
面粉[數字]壹湯匙面粉
食譜做法:
醬排骨11做法圖解。準備食材。
醬排骨做法圖解22。將排骨放入盆中，加入面粉，加水。
醬排骨33做法圖解。攪拌均勻，浸泡壹小時。
醬排骨做法圖解44。徹底沖洗，去除並控制水分。
醬排骨做法圖解55。對比用面粉洗過的排骨，是不是很幹凈？
醬排骨做法圖解66。將蔥、姜、蒜切段(形狀無所謂)放入排骨中。加入適量的鹽
醬排骨做法圖解77。加胡椒粉。
醬排骨88做法圖解。加入料酒
醬排骨99做法圖解。加入醬油
排骨怎麽醬的圖解1010。加入甜面醬，拌勻。
醬排骨做法圖解1111。包好保鮮膜放入冰箱調味(壹小時)。
醬排骨做法圖解1212。鍋中放適量油，放入大料和香葉，變色後關火，夾出棄去。
醬排骨做法圖解1313。再次大火，將腌制好的排骨翻炒。
醬排骨做法圖解1414。排骨表面繃緊，鍋內倒入白酒去腥。
醬排骨做法圖解1515。加入紅糖上色。
醬排骨做法圖解1616。攪拌均勻，加入開水。
醬排骨做法圖解1717。水不超過排骨就好，火轉小火。
醬排骨做法圖解1818。燉40分鐘左右，用筷子就能輕松穿透排骨上的肉。
醬排骨做法圖解1919。加鹽調味，轉中火再燉五分鐘。
醬排骨2020做法圖解。夾出排骨，開大火收汁。
醬排骨2121的做法圖解。把湯澆在排骨上就可以吃了。