什麽樣的雪蓮果好吃？

雪蓮果原產於南美洲安第斯山脈，外文名“Argonne”。是當地印第安人的傳統根菜。它的形狀像紅薯，但它的果肉嘗起來像梨。汁多晶瑩，甜脆。其實壹年前在北京就可以買到雪蓮果，但是去年冬天我覺得太貴了，十幾塊錢壹斤，就舍不得買了。壹年後，我又看到了。由於上市量猛增，價格大幅下降，每斤才3元左右，在早市上更便宜。2元51斤，雪蓮果成了我餐桌上的常客。

雪蓮果是壹種天然的綠色健康食品，不能施用化肥和農藥。雪蓮果確實長得像紅薯，但和紅薯差遠了。經常吃是有好處的。三高癥狀的人可以降血脂、降血壓、控制膽固醇。另外，雪蓮果含有低聚果糖，吃起來是甜的，但是糖尿病人沒東西吃，低聚果糖可以調理腸胃。此外，雪蓮果還能清咽利喉、消炎利尿、清肝解毒。

冬天適合吃的水果很多，梨有降血壓、清熱、安神的作用；蘋果能生津止渴，調脾止瀉；香蕉清熱潤腸，降血壓，防痔瘡；山楂能保護血管、降血脂、強心、調解心肌，有防治冠狀動脈粥樣硬化的作用。山楂太酸，最好加工後再吃。洗幹凈晾幹。用刀把內尾削掉，放入廣口玻璃瓶中。讓煮沸的糖水冷卻，蓋緊瓶子。過幾天就可以吃了。

還有柚子、臍橙、糖橙，都是市場上的大批量，便宜的。妳不妨經常吃壹些。尤其是沙糖桔，因為無籽又甜，老少皆宜。但市場上個別商家用其他品種的小橘子冒充糖橙騙人。正宗的糖橙是什麽樣的？原來沙糖桔的表皮有顆粒狀的黑點，而其他桔子的表皮沒有；沙糖桔的皮很薄，在燈光下是透明的，而其他小桔的皮比較厚，不透明；沙糖桔的皮很脆，剝的時候很容易壹個壹個破。其他橙子的皮比較堅韌，不容易破。