南瓜派
準備食材:新鮮老南瓜壹塊(選擇肉質多汁香甜的南瓜)，糯米粉適量，鹽少許，白糖(建議不用，老南瓜本身含糖，吃起來略甜，但有人覺得不夠甜，可以加點)，植物油適量。
練習:
1.先把老南瓜的皮和瓤洗幹凈，切成大塊，放在盤子裏，放在鍋裏蒸。
2.取出後，壓榨，攪拌，搗碎。
3、慢慢加入糯米粉，因為蒸的時候盤子裏會有壹些水，南瓜也會產生壹些水，所以不需要加水。加入糯米粉時，慢慢揉至盡可能濕軟，然後靜置壹小時。
4、可以提前做出想要的形狀，或者直接取壹定量壓平加寬。
5.把鍋裏的油燒開。油溫熱後，轉中低火，放入半成品南瓜餅，慢煎，至金黃色即可出鍋，稍微瀝幹油。
將南瓜派全部慢火煎熟，可以作為早餐和晚餐，也可以作為兩餐之間的休閑零食。南瓜餅可以趁熱吃，更醇厚香甜。根據研究，糖比毒品更毒。所以不建議吃糖。個人覺得淡淡的甜味不錯。對於壹些偏酸性，喜歡吃酸的東西的人來說，胃腸黏膜很容易受損。可以吃壹些南瓜餅來調節和保養黏膜。