壹、幹鍋薯片需要的食材做幹鍋薯片，首先要準備好土豆、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬和食用油、鹽、生抽、老抽、蠔油。買回來的土豆洗凈切片，然後把切好的土豆泡在水裏。泡土豆的時候，我們可以將青椒、紅椒、蔥、姜、蒜清洗幹凈，切成合適的大小。準備工作完成後，我們就開始炒這個幹鍋薯片。
二、幹鍋做薯片的步驟。鍋裏的油燒開後，放入薯片翻炒。當薯片變軟透明後，取出備用。鍋內留少許食用油，放入蔥、姜、蒜爆香，然後關小火加入壹勺郫縣豆瓣醬慢慢翻炒出紅油，再放入剛剛炒好的薯片繼續翻炒，再放入青椒、紅椒翻炒均勻。這時候可以加入食用鹽、醬油、蠔油調味。翻炒均勻後可以關火，將薯片放入幹鍋中放在酒精爐上，幹鍋薯片就完成了。
三、薯片的營養價值這款幹鍋薯片營養豐富，口感濃郁，非常好吃。土豆中的蛋白質比大豆中的多，是最接近動物蛋白的，土豆中還含有豐富的氨基酸和色氨酸。經常吃土豆對人的身體非常有益，因為土豆對胃有調解作用，患有胃潰瘍和便秘的人非常適合吃土豆。幹鍋薯片制作起來非常方便快捷，所需食材也非常簡單。使用上述方法，妳可以很容易地在家裏做幹鍋薯片。