肉末、胡蘿蔔和蔬菜做成的粥
原料:胡蘿蔔(20-50g)、青菜(2-3、25-50g)、豬肉(10-20g)、大米、香油、亞麻籽油(3-5g)。
練習:
1,取少量胡蘿蔔,蔬菜嫩葉洗凈,切碎備用;
2.剁碎豬肉,或者直接買餃子餡形狀的肉末。
3.將適量大米(25-50g,根據實際情況調整)洗凈,放入小電飯鍋或小鍋中,加入適量水,然後開始煮飯。
4.水開後加入胡蘿蔔和肉末,繼續加熱10~15分鐘。
5.鍋快熟的時候,加入綠葉,加熱1~2分鐘。
6、出鍋前滴幾滴香油+亞麻籽油。
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胡蘿蔔山藥粥
材料:山藥30g,胡蘿蔔30g,粥30g,鹽,酒,姜,醋。
練習:
1,胡蘿蔔,山藥切塊。將排骨煮熟,去腥去血。
2.將熱水燒成姜末備用。加入已經過水的排骨,加鹽,老酒,醋。
3.大火煮沸後,轉小火慢燉30分鐘左右。氣體消失後,打開蓋子。
4.加入山藥和胡蘿蔔燉15分鐘。
5.取山藥、胡蘿蔔,搗爛壹小碗白米粥,加入粥中,酌情加入壹些排骨湯,煮沸,攪拌均勻。
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南瓜枸杞粥
配料:大米,南瓜。
練習:
1,米飯,南瓜切丁,蓋上保鮮膜放微波爐裏大火蒸熟。
2.用勺子盡可能地壓碎南瓜。4.將大米洗凈放入鍋中,加水煮沸。
3.轉小火繼續煮,直到米飯開花。加入南瓜泥,攪拌均勻。
4.繼續小火煮5分鐘,小火煨壹會再上桌。