首先，蒸草魚頭
蒸草魚頭是壹種非常簡單的方法，可以保持草魚頭的原味，口感清爽，非常適合夏天食用。
材料:草魚頭、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、味精、香菜。
步驟:
1.草魚頭部洗凈，對半切開，去除鰓和內臟，用清水沖洗幹凈。
2.將蔥、姜、蒜切成粉，加入適量料酒、醬油、鹽、味精，拌勻腌制片刻。
3.將腌制好的草魚頭放入蒸鍋中蒸約10分鐘。
4.蒸熟後撒上香菜。
第二，腌草魚頭
酸菜草魚頭是壹道酸甜的菜，味道濃郁，非常適合冬季食用。
配料:草魚頭、酸菜、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、味精、香菜。
步驟:
1.草魚頭部洗凈，對半切開，去除鰓和內臟，用清水沖洗幹凈。
2.酸菜洗凈，切成小塊。
3.將蔥、姜、蒜切成粉，加入適量料酒、醬油、鹽、味精，拌勻腌制片刻。
4.將腌制好的草魚頭放入鍋中，加入適量清水，加入酸菜，大火煮開。
5.轉小火煮約10分鐘，撒上香菜。
第三，紅燒草魚頭
紅燒草魚頭是壹道很好吃的菜，很適合秋天吃。
材料:草魚頭、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、香菜。
步驟:
1.草魚頭部洗凈，對半切開，去除鰓和內臟，用清水沖洗幹凈。
2.將蔥、姜、蒜切成粉，加入適量料酒、生抽、老抽、鹽、糖，拌勻腌制片刻。
3.將腌制好的草魚頭放入鍋中，加入適量清水，大火煮開。
4.轉小火煮約10分鐘，加入適量香菜。