大家平時都有吃過西紅柿吧，西紅柿的吃法也是多種多樣的，比如可以做成西紅柿蛋花湯，西紅柿炒蛋，同時西紅柿也可以搭配牛肉做成燉菜，吃起來酸酸甜甜的確實能夠提升個人的食欲，其實西紅柿除了家常烹飪以外，還可以用作涼拌，這樣的吃法想必大家也或許有嘗試過吧。
糖拌西紅柿的基本食材首先我們準備好制作涼拌西紅柿的壹些基本食材配料主要有西紅柿，白糖。
制作步驟我們準備好壹個幹凈的沙拉砧板，然後選用的西紅柿盡量挑選那些色澤比較均勻發紅的，這樣的西紅柿吃起來的口感才會更好，而且成熟度相對也較為適中。首先我們將西紅柿的根部去掉，再將西紅柿等同切成8份，最後再將它們均勻的擺在盤子裏面。西紅柿的果肉能夠充分的暴露出來，接下來再往西紅柿上面均勻地撒上適量的白砂糖即可以做成壹道糖拌西紅柿了。
在做這道糖拌西紅柿的時候，我們也要註意其中的壹些細節，其中關於選購西紅柿的時候，表皮發青不均勻的西紅柿我們盡量不要選購，盡量選擇那些色彩通紅顏色均勻的西紅柿，這樣的西紅柿摸起來也是軟硬適中，做成糖拌菜式口感也是非常良好，而且吃起來甜中帶酸酸中帶甜，味道恰恰剛好。需要註意的是有些人在做糖拌西紅柿的時候，習慣性將西紅柿的表皮去掉，其實這樣的做法也是可以的，不過這樣做成的糖拌西紅柿吃起來較為軟糯，口感確實有所欠缺。
好了，以上就是家常版的糖拌西紅柿的做法，這道涼拌小菜吃起來酸甜適度，而且相當的開胃。喜歡的小夥伴們也可以親自在家動手制作壹下。