紅酒中的多酚和低聚糖具有良好的抗氧化作用,可以直接保護皮膚,促進皮膚新陳代謝,防止皺紋的形成,松弛皮膚堆積脂肪,間接抑制黑斑的形成。如果皮膚上有黑斑,喝紅酒不能去除,反而會讓皮膚更年輕,更有彈性。每天喝1-3杯幹紅葡萄酒也是美容的良方。因為葡萄中含有豐富的多酚、單寧、類黃酮和維生素C、E,以及硒、鋅、錳等礦物質和其他抗氧化劑。
這些抗氧化劑具有清除自由基、延緩衰老的作用。因為葡萄酒中含有葡萄皮和葡萄籽釋放的多酚類物質,還能增加人體內有益膽固醇的比例,對預防心腦血管疾病有積極作用,維持人體良好的血液循環,還能間接起到美容的作用。紅酒可以提高血液中高密度脂蛋白的水平,降低膽固醇的含量,預防腦動脈硬化和腦血栓的發生。葡萄酒中含有多種抗氧化劑,可以清除體內的氧自由基,起到抗癌、抗衰老的作用。
葡萄酒中含有多種氨基酸和有機酸,能刺激消化系統,有利於蛋白質和維生素的消化吸收,抑制體內有害細菌的繁殖,減少膽固醇的堆積。葡萄酒中含有鈣、鎂、鐵、單寧、原花青素等對大腦有益的成分,能顯著提高智力,消除大腦疲勞。葡萄酒中的酒精會對肝臟造成負擔,所以飲酒要控制。胃痛嘔吐時忌飲酒,以免加重病情;劇烈運動後避免空腹飲酒。