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在鐘君種植面包的方法有哪些?

1,錢卷面包:準備材料。將冬瓜切片,放入蒸鍋蒸熟備用。取出蒸熟的冬瓜,去皮,搗成泥狀。在面包機中加入牛奶、雞蛋、奶粉、面粉、鹽、糖和酵母。加入南瓜泥,按照揉面和發酵的程序開始揉面。15分鐘後,加入黃油繼續揉捏。臉毛翻倍。取出發酵好的面團,揉勻後排氣。分成均勻小劑量。取壹小劑量,卷成橢圓形。將搟好的面團對折。然後卷起來。依次做所有的卷。均勻的放在烤盤裏。放入ACA烤箱,烤箱放壹碗水進行二次發酵。發酵後在面團表面噴壹層水。再次放入ACA烤箱。烤箱預熱中下層,165度烤20分鐘左右。

2、牛奶零食袋:面包機倒牛奶,壹個角放糖,另壹個角放鹽,中間放壹個雞蛋,把蜂蜜和煉乳放在壹起,倒面粉,在面粉中間挖個窩放酵母,開始進入面團制作程序。面團成型後,加入黃油丁,繼續攪拌。兩小時後面團發酵,取出搓排氣,再發酵20分鐘。是不是大了很多?烤盤刷油,放入發酵好的面包,刷蛋液,撒上糖酥和芝麻。進入烤箱,開高檔火1分鐘讓烤箱有溫度,繼續發酵20分鐘。然後開始烘烤。烤出來的包子金黃酥脆松軟。

3、火腿洋蔥面包:第壹次發酵後,面團好。把面團分成相等的幾塊。卷成長條形,壹頭放個小牛。從上到下均勻卷起。用剪刀將包好的火腿腸和面團均勻切開,不要將面團完全切開。逐段倒過來,放入烤箱進行第二次發酵,直到1.5倍大。取出刷蛋液,擠沙拉,撒蔥花。放入烤箱,170度烘烤20分鐘左右,面包表面會變成金黃色。壹個很軟的面包,拉絲效果可見壹斑。