具體做法可以在他們的實際操作中看到:提前準備好200克花生仁，放入鍋中，加入適量冷水，浸泡5分鐘，加入壹勺食用鹽，加入花生仁的底味，然後撈起瀝幹，放入小鍋中備用。將小蔥切成壹段蔥段；辣椒大部分去皮，切成辣椒丁，和小蔥放在壹起備用。材料準備好之後，我們就開始下壹步的實際操作。燒開炒鍋，倒入植物油，將花生冷油放入炒鍋，用勺子滾兩下，使花生受熱均勻。中小火翻炒三分鐘。隨著溫度的升高，聽到花生集中開裂的聲音後，可以倒出來控油補水。花生涼了，就會變脆。
提前準備壹口大鍋，加入1g食用鹽，0.5g雞精，1g白糖調味，10g陳醋，10g醬油，用勺子攪拌使調料融化。然後把炒好的花生米倒入沙拉碗中，把兩個香萊切成塊，放入碗中，放入小蔥和辣椒，放入香萊塊，倒入調好的汁，用勺子混合，在碗上攪拌，然後放入盤中。好了，這個獨特的老陳醋花生做好了。它吃起來很脆，有獨特的香味。這道菜最好現做現吃。如果放久了，花生就不會再脆了。醋汁可以很好的結合花生的油膩感，還能突出花生的香味。吃起來又酸又鹹又脆。是傳統的素菜配酒，廣受消費者青睞。