板栗具有健脾胃、益氣補腎、強腰、強筋、止血、消腫強心的功效，適用於腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多、脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、骨折、外傷引起的筋骨腫痛等癥。
板栗還有很高的藥用價值，主要用於惡心、吐血、便血等病癥，老少皆宜。板栗含有柔軟的膳食纖維，血糖生成指數低於大米。只要在加工烹飪中不加糖，糖尿病患者也可以適當補充。
板栗含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等。，對強身健體很有用。
擴展數據
吃生腎:
生吃板栗時，細嚼慢咽，細嚼慢咽，其補腎效果最佳。這是因為生板栗中酶和維生素C的含量最高，細嚼慢咽時消化更充分，更有利於人體吸收，對體虛或腎虛引起的腿軟等癥狀有很好的療效。
熟栗子:
熟板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟磨碎制成糕點，可適合飲食少、體質弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。用板栗和粳米煮粥，不僅有利於脾胃虛寒型慢性腹瀉患者的早日康復，也是治療老年人消化不良、氣虛乏力的食療偏方。
飲食禁忌:
板栗雖然有很好的補腎作用，但生吃難消化，熟吃易滯氣。據齊魯網報道。com，栗子壹次不宜多吃。最好是在兩餐之間或正餐中作為零食食用，避免攝入大量熱量，不利於保持體重。
百度百科-栗子
新華網-生吃板栗補腎，熟吃板栗健脾都不錯，但不宜多吃。