南譙區:滁菊、南譙貢茶、西江春雪、石碣茶。
天下第壹菊滁菊來安縣:來安花紅、浮石、雷公板鴨、綠春酒。
全椒縣:馬廠脆皮、炒麻雀、獅子頭、周剛雪棗、關巴牛肉、褚舉。
天長市:秦嵐燒鵝、甘露餅、蔡京皮蛋、大閘蟹。
明光市:明光綠豆、大閘蟹、老明光酒。
定遠縣:魏橋，梅子魚和瘦肉豬。
鳳陽縣:鳳陽做豆腐。
特別推薦:瑯琊酥糖，滁州名品，原名“面糖”、“侗糖”，起源於明末。它由純白芝麻、白糖粉、付強粉、麥芽糖等制成。生產的糖果厚薄均勻，骨薄如紙，切面清晰，呈螺旋狀，色澤乳白；入口綿軟細膩無雜質，香味濃郁，甜而不膩。文人稱贊的日子:“香喚雲外客，味引洞中仙”，營養豐富，在鹹宜老少皆宜。食用方便，可幹吃可喝，是饋贈親友的佳品。外包裝盒上印有瑯琊風光和歐陽修名作《醉翁亭記》東唐。
東唐始於如臯。據清道光庚寅年《崇川文誌錄》記載:“董唐為取巢人之妾董小宛所作。在我沒有回巢人的時候，我把這個糖從秦淮送到了巢人那裏，所以我從秦開始就壹直在貼董糖。”
吳明、茅碧江、董小宛退隱如臯水繪園。國內外名人經常聚集在花園裏，唱詩喝酒。董小宛還擅長做糖果。她在秦淮的時候，用芝麻、炒面、焦糖、松子、桃仁、香油為原料，制作酥糖，切成長五分、寬三分、厚壹分的立方體。這種酥糖外黃內脆，甜而不膩。人們稱之為“東唐”。現在揚州著名景點到處都是香噴噴的冬糖(也叫寸金冬糖)和冬糖。
如臯市食品廠生產的水明樓牌冬糖繼承傳統工藝，由上述白糖、純焦糖、去殼芝麻等制成。脆甜，口感純正，齒頰留香。1985榮獲江蘇省優質產品證書。目前銷量達到幾十萬盒。