哪些食物太容易了，不炒不炸，低脂又好吃？

想到我已經很久沒有吃過玉子豆腐了，我趕緊拿了兩個。玉子豆腐也叫日本豆腐、雞蛋豆腐。淡黃色的質地看起來很賞心悅目，口感清新爽滑，有獨特的香味。無論是紅燒、爆炒，還是做成湯，味道都很賞心悅目。對油膩油膩的食物沒有胃口，清新爽口的菜肴成了壹家人的最愛。這壹次，玉子豆腐和大蝦壹起做成了壹道美味，既省事又省時，不考驗刀工，也不用炒菜。絕對是小白廚能勝任的家常菜。最重要的是熱量低，多吃幾口不增肥。先說說我家的做法。

玉子豆腐食材:玉子豆腐2塊，青蝦12，芥藍梗，鹽，醬油，白胡椒粉，米酒，蒸魚，醬油。做法:1。將袋裝的玉子豆腐斜切，將玉子豆腐擠成薄片，放在盤子裏；將芥藍只留莖的部分洗凈，切成兩半；2.鮮蝦洗幹凈後，去掉蝦頭，挑出蝦線，鮮蝦去皮放入碗中，撒上1克鹽、少量醬油、少許米酒，拌入適量白胡椒粉，腌制5分鐘；3.將腌制好的鮮蝦放在每壹塊切成小塊的玉子豆腐上，中間放壹粒甘藍丁做裝飾；4.將菜放入鍋中，蒸5分鐘，揭開鍋蓋，在每只蝦上澆壹點蒸好的魚露，然後蓋上鍋蓋，再蒸1分鐘。

這樣，壹盤美味的玉子蝦就做好了。它是滑嫩細膩的玉子豆腐，加上新鮮有彈性的蝦，包裹著蔬菜的香味。口感細膩卻又有層次感，好吃又有營養，還能補充營養。是不是很棒？提示:1，青蝦中間的綠色位置可以放扁豆。只是我們家沒有扁豆，就換成了芥藍梗滾刀塊，放扁豆會更好看。畢竟會圓；2、煮的時間不要太長，蝦比較嫩非常好煮，長時間蒸蝦容易，口感也不會有彈性和硬；3.會有清蒸玉子蝦湯。倒出湯汁，倒入蒸魚和黑豆醬。如果沒有清蒸魚和黑豆醬，可以用其他涼拌醬代替。