材料
“桂圓幹200克”、“小紅棗8個”、“雞蛋1個”、“冰糖10克”、“清水1升”
工作方法
1:雞蛋放入水中煮6分鐘至熟。
2:冷卻後，取出外殼備用。
3.將水與桂圓和大棗混合在同壹個鍋裏。
4:加入去殼雞蛋和冰糖。
5:放在碗裏
6:立即成功
做法2、當歸、紅棗、雞蛋
材料
原料:當歸4片，大紅棗4顆，紅豆1/2杯，龍眼肉5片。
調料:紅糖適量。
工作方法
第壹，配備好材料；
二、先將紅豆放入高壓鍋，放2杯水左右；
3.煮20分鐘，蒸熟開蓋；
四、紅棗開核去核；
5.將紅豆加入砂鍋中；
6.把其他材料放在壹起，開中火。如果水不夠，可以把水加熱到九成滿。
7.蓋上鍋蓋，將湯燒開後小火燉30分鐘或至材料軟爛；
八、加入去殼的水煮蛋，再小火燉30分鐘。時間到了之後，把雞蛋慢慢泡60分鐘，開小火保溫，等想享用的時候，大火加適量紅糖，煮開溶解攪拌均勻。
第壹，最好去棗核，老年人經常去棗核是燥熱的，就信；
第二，建議用紅糖代替白糖。紅糖的香味襯著紅豆和當歸的味道，非常加分。
做法3、紅棗當歸蛋
材料
當歸10g，紅棗80g，黃芪10g，雞蛋3個，紅糖適量。
工作方法
1，準備材料。
2、鍋中加入適量的水，放入雞蛋煮熟，加入少許鹽，防止雞蛋開裂。
3.將煮熟的雞蛋剝殼，用牙簽在雞蛋表面紮壹些小洞，用當歸煮熟，味道很容易滲透到雞蛋裏。
4.將當歸、黃芪放入鍋中，加入3碗水煮沸。
5.轉小火，加入紅棗，加入雞蛋。
6.大火燒開後，小火煨，把湯煮到碗裏，約40分鐘。
7.最後加入紅糖，再煮三四分鐘。