1.挑選大豆:在用水養大豆之前，首先要挑選籽粒飽滿的，去掉枯萎受損的。這些有缺陷的大豆會影響發芽率。挑選後放入溫水中浸泡半天左右，讓黃豆得到充分的水分，變得肥美，然後將溫水全部倒出。黃豆經過溫水浸泡後，後期可以更好的吸收水分。
2.水培:水培前，選擇容器，容器的大小取決於大豆的數量。在容器裏放壹張紙巾，然後把黃豆放在紙巾上，再蓋上紙巾。處理後移至通風溫暖處，後期根據水量適當加水。只要能保濕好，過幾天就會發芽。大豆發芽後，要加強管理，勤澆水，噴水，保持壹定的濕度，濕度合適生長速度會更快。註意黃豆不能泡在水裏，不然會淹死的。豆芽的生長也需要空氣、溫度和濕度。
3、適時收獲:水培大豆在長苗後要及時收獲，壹般在幼苗長到五六厘米高的時候。值得註意的是，黃豆壹定不能油膩，用肥皂洗手也不能。
還有壹種方法是先用開水燙黃豆，溫度要達到80攝氏度。燙壹會兒，就可以把黃豆放進帶蓋的陶瓷缸裏了。之後可以每隔6小時左右給黃豆加40攝氏度的熱水。而且要選擇有排水孔的陶罐，2天左右黃豆就會發芽。