鐵鍋雞的做法
做法:將雞肉內外洗凈，切成5厘米見方的大塊備用。木耳、香菇用開水浸泡，然後將沈澱物洗凈備用。青椒和紅椒切成菱形塊，豆子對半浸泡備用。將洋蔥切段，生姜切片，大蒜去皮。放在壹邊。鍋裏做少許底油，冷油加少許糖，炸至糖色深紅色。將雞塊放入鍋中，拌入糖，大火翻炒至微油。加入溫開水至沒有雞肉，加入料酒、醬油、蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆腐腦、木耳、香菇，然後燒開。關小火，將雞肉煮至九成熟。加鹽調味。雞熟了，開火收湯。烹飪前30秒加入青椒和紅椒，攪拌均勻。這個時候可以吃鐵鍋雞。當然，鐵鍋雞的營養價值也是很高的，經常吃壹些鐵鍋雞可以幫助我們補充氣血，對於幫助我們預防和緩解虛弱的癥狀是非常有益的。所以我們身體不好的朋友在生活中可以經常吃鐵鍋雞。
黃芪枸杞雞湯
做法:將雞洗凈，洗凈瀝幹水分，剁碎。將雞塊放入鍋中煮至起泡。然後撈出雞塊，沖洗幹凈，瀝幹水分。生姜切片。將黃芪和枸杞洗凈，瀝幹。將雞塊、姜片、黃芪全部放入砂鍋中，倒入適量清水。大火煮沸後，轉小火慢燉至雞塊軟爛。倒入枸杞和鹽，關火。蓋上鍋蓋燉壹會兒，直到枸杞大了。黃芪枸杞雞湯味道很好。我相信我們所有人喝過壹次都會喜歡的。另外，黃芪枸杞雞湯有非常好的開胃作用。如果有消化不良的情況，也可以適當吃黃芪枸杞雞湯。
以上我們了解了很多柴雞的吃法，可以知道鐵鍋柴雞和黃芪枸杞雞湯的烹飪方法都很簡單，所以我們在生活中有時間的時候可以經常吃壹些，不僅可以幫助我們滿足自己的渴望，還可以起到很好的保健作用。