五行蔬菜湯的做法
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五種材料洗凈，山藥去皮切成滾刀塊泡水，蘆筍切段，香菇去蒂雜質，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊，玉米切塊。
2鍋中放少許油，七成熱時放入胡蘿蔔翻炒，兩分鐘後放入玉米翻炒少許，加水。
3將2中的材料轉移到燉鍋中，最好是砂鍋，加入蘑菇，燉20分鐘。
4加入山藥燉20分鐘。
5加入蘆筍，燉10分鐘。加入適量的鹽，就可以吃了。
特性
這是純料，用的山藥、蘆筍、香菇、胡蘿蔔、玉米按照金(白)、木(綠)、水(黑)、火(紅)、土(黃)五行原理搭配。而這五種原料都是堿性的。經常喝這種五行湯有助於體形的堿性環境，抗癌和強壯身體。這道菜的做法用了最簡單的烹飪，基本保留了蔬菜的營養，顏色搭配也很漂亮，小孩子都可以喝。
技巧
1.山藥要麻山藥，不然燉不軟。
2.如果想讓蘑菇釋放更多的味道，可以把它切成幾片花瓣放進去。
3.胡蘿蔔要先炒，這樣裏面的營養成分比直接燉更容易出來，也不會有藥味。
4.山藥容易變軟，放晚壹點。
在這些材料中，蘆筍是最容易成熟的，所以要放在最晚，以保持良好的顏色。
6.鹽不要燉太久，煮之前放進去就好了。