1，大豆
原產中國，中國各地都有栽培，世界各地也有廣泛栽培。大豆是中國重要的糧食作物之壹，已有5000年的栽培歷史。古時候叫糯米。主要產於我國東北地區，種子富含蛋白質。大豆最常用於制作各種豆制品，提取大豆油，釀造醬油，提取蛋白質。
2.蠶豆
蠶豆在中國廣泛種植，自古以來就是重要的食物資源和重要的出口資源。
蠶豆屬於小雜糧，具有非常重要的生活價值。它不僅可以作為傳統的口糧，也是現代綠色食品和營養保健食品。它是壹種富含營養和蛋白質的糧食作物和動物飼料。
3、伴刀豆球蛋白
分布於中國長江以南的省份(栽培的)。熱帶、亞熱帶，廣泛分布於非洲。
幼莢和種子是可以食用的，但必須先用鹽水煮熟，再用清水煮沸後才能食用。本種也能被用作綠肥覆蓋莊稼和飼料。
4.綠豆
綠豆在中國已有兩千多年的栽培歷史。原產於印度和緬甸。現在它被廣泛種植在東亞國家，但也在非洲，歐洲和美國。中國、緬甸等國是綠豆的主要出口國。種子和莖被廣泛食用。
綠豆清熱的作用在皮，解毒的作用在肉。綠豆湯是家庭常備的夏季清涼飲料，老少皆宜。傳統的綠豆產品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆糕、綠豆沙、綠豆粉皮等。
5、扁豆
原產於印度，分布於熱帶和亞熱帶地區，如非洲、印度次大陸和印度尼西亞等。，在中國北方和南方都有栽培。生在路邊、房前、溝後等。
扁豆腐有紅色和白色兩種，豆莢有綠色和白色、淺綠色、粉色或紫色。幼莢作菜食，白花種子入藥，有消暑除濕、健脾止瀉之功效。