對於新鮮的蓮子，建議妳最多吃壹個蓮蓬。生吃鮮蓮子時，最好先去掉蓮子芯，因為蓮子芯是苦的，壹次吃太多蓮子芯可能會不舒服。取下來的蓮子芯可以用來泡茶，每天可以取2克左右的蓮子芯用來泡茶。常見的蓮子，建議每天吃30~50克。
2蓮子吃多了會怎麽樣？蓮子吃多了容易腸胃不適。適合夏天吃蓮子，有清熱降火的功效。不過蓮子性涼，但吃多了容易傷脾胃。註意，尤其是沒有去核的蓮子，多吃蓮子會引起腸胃不適，甚至腹瀉疼痛。所以吃的時候，建議先把蓮子心拔出來再吃，避免吃多了拉肚子。
蓮子吃多了容易放屁。蓮子富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動。適當吃蓮子有利於緩解便秘，幫助排出體內的大便和廢氣，但蓮子吃多了容易放屁。
3什麽樣的人不宜多吃蓮子1，蓮子澀腸止瀉，有收斂作用。腸燥血燥引起的大便幹結患者，蓮子不宜食用。
2、蓮子味苦性寒，脾胃虛寒者宜吃蓮子去核。
4夏天吃蓮子的註意事項1。蓮子心不宜與螃蟹、甲魚同食，否則可能出現壹些不良反應，感冒、便秘、痔瘡者不宜服用。便秘腹脹的人最好避免。
2、蓮子不適合長期食用，對寒性體質的人會有不好的影響，不利於健康。
3.如果蓮子有皮，先把皮剝掉，只留下裏面的果肉，也就是白色的部分。清洗幹凈，用清水浸泡20分鐘左右，就變成微軟了。如果口腔不好，可以泡壹會兒。蓮子的核很苦。吃的時候記得去核。蓮子芯有去火的功效，可以泡水喝。
4.吃蓮子時，洗凈後直接放入鍋中即可，不需要浸泡。壹般蓮子泡好後，煮的時間會延長，越泡越不爛。