1,圓柱抽屜式腸粉,又稱移動腸粉或移動腸粉。下部是水箱和缸內各種部件,上部是可抽出的不銹鋼蒸盤,工作方式是燃氣;特點是價格低廉,移動靈活方便(適合街邊擺攤)。
2.方形節能抽屜式腸粉機,又稱方形節能風扇腸粉機(適用於腸粉中的店鋪,不適用於街邊小攤)。但下半部分是方形的,裏面有開水箱、風扇和各種部件,上半部分是不銹鋼蒸盤的形式,可以抽出來。這種方形腸粉機的工作方式是燃氣、有用電、氣電並用。其特點是風扇和更科學的內部結構,使腸粉機更節能。
3.胸罩腸粉機有兩種:下部為圓柱形和方形,上部為由兩塊通眼鐵片和兩個蓋子組成的長方形蒸籠。使用時,需將白棉布放在清眼片上,將米漿蒸在白棉布上。有兩種工作方式:燃氣和用電。特點是制作慢,但做精品慢。布拉腸粉機易於制作更完整、更精細的腸粉皮,特別適合制作各種餡料的腸粉。
4.大型自動腸粉機,體積較大,適合批量生產腸粉皮,多用於腸粉皮的批發,不適合在腸粉裏開小店。從整體外觀和結構來看,就是以上四種,但這些腸粉的工作方式還是有很大區別的:有的燒煤氣,有的用電,有的自動加水,有的手動加水。
擴展數據
如果是地攤,建議用燃氣腸粉機。如果是開腸粉店,建議選擇帶鼓風機的腸粉機。因為地攤不方便接電,如果開店就方便了,而且有鼓風功能的腸粉機比燒煤氣的更省氣。
腸粉煮早餐用抽屜式腸粉,抽屜式腸粉有四抽、五抽、六抽三種。壹般這種抽屜式腸粉都屬於雙抽。如果妳復印,妳需要壹個更大的抽屜。