首先，烤箱法
地瓜最好不要清洗(用幹布把皮擦幹凈就行，如果清洗的話壹定要把皮擦幹備用)，放在內襯錫紙的烤盤上，烤箱溫度設定為200度，把地瓜放進去烤。拿出來大概需要10分鐘，烤大壹點的大概需要20分鐘。
二、微波爐烘烤法
1，先把紅薯放在太陽下曬3-5天，這樣裏面的澱粉就會轉化成糖，吃起來會特別甜。
2.紅薯洗凈。可以去皮，切成條和片。不過我覺得還是不去皮整著吃比較好。
3.把紅薯放在烤肉上，就是隨機送的那種。放幾個紅薯，沒有嚴格限制。
4.燒烤火15分鐘後，改用微波火15分鐘。具體時間取決於紅薯塊的大小。如果把它們切成條，每條需要10分鐘。整個15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，加3-7分鐘。
5、拿出來吃，不僅香甜甜的，還油乎乎的！建議用均勻細長的紅薯，容易熟，肚子大的怕熟不均勻。
三、土“薯窯”法
用泥烤紅薯的方法叫“打薯窯”:先用泥塊壘壹個精致的泥窯。窯是手藝，壹不小心就崩了。馬鈴薯窯建好後，他在窯裏塞柴火，點燃柴火，把馬鈴薯窯裏的泥燒得又紅又熱。這時，他小心翼翼地把紅薯放進去，然後大家拿起棍子使勁打。齊心協力，打破土豆窯，把紅薯埋在窯裏。與空氣隔絕的紅薯，被泥土的熱量烤熟，最後把烤熟的紅薯從泥土裏拔出來，分開吃。這種烤紅薯不僅有紅薯特有的香氣，還有泥土的味道。