方便菜，麻辣鮮香，有哪些是壹家人吃完就放不下筷子的食物？

辣椒烤脆骨食物:生豬肉(軟骨組織粒)、青紅椒、蒜、郫縣豆瓣醬、醬油、耗油、糖、鹽、黑胡椒、米酒。做法:1。先將豬脆骨洗凈，用清水浸泡，然後加入料酒、黑胡椒和少許鹽10min，撈出燜制。大蒜切片；青紅椒洗凈，切成小塊；2.將腌制好的肉放入鍋中，加入冷水，使其變得受歡迎。水燒開後轉文火煮10min。肉基本蒸熟後，撈出肉備用。3.讓蒸好的肉放涼，然後切成厚度適中的小塊肉，保證每塊肉中間都有壹個脆骨粒；4、冷鍋加些油，油燒開後開壹個大眾化的脆片，等蒜炒金黃；加入小塊肉，中火煸炒至肉稍褪色；加入青紅椒，再次翻炒至小鮮肉表面金黃，小火翻炒，加入郫縣豆瓣醬、糖、醬油、耗油、鹽，然後關火，即可出鍋擺盤。

栗子燉雞食物:熟栗子1包，雞翅4只，姜片，蒜，冬瓜片。合適的方法:1。雞翅洗凈，切塊，加入少許鹽雞粉、發酵米酒和醬油，混合腌制30分鐘；2.熟栗子拆包後用溫水沖洗幹凈備用；3.冷卻鍋，加熱油。將雞肉放入鍋中慢火煎至兩面金黃(每面約3分鐘)，然後倒入栗子和蔥姜，再倒入2湯匙耗油和1杯水拌勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘；4.收汁，倒入冬茹，淋上少量香油，即可享用！

大盤雞食物:整雞、土豆、花椒、辣椒、八角、桂皮、高良姜、幹辣椒、胡椒粉、冬茹、姜片、生抽、老抽、白糖、番茄醬、檸檬水:1。將全雞洗凈，去頭去PP，剁成塊，放入有米酒的沸鍋中，撈起，沖掉白沫，瀝幹水分備用。2。在冷鍋中攪拌油。油燒開後，倒入八角、桂皮、高良姜、幹辣椒、花椒和姜蒜切片炒香。3。用黑胡椒炒雞肉2分鐘。3分鐘，倒入生抽、老抽、白糖翻炒至變色。4。加入不加黑胡椒的雞塊開水，燒開，加入番茄醬，擠入少許檸檬水，蓋上蓋子小火燉20分鐘。6。倒入青紅椒，加鹽和白胡椒粉調味，收汁。