8月份,我家經常吃扇貝,價格15元壹斤,肉質鮮美,營養豐富,全家都喜歡。很多人不知道怎麽吃扇貝。其實清蒸扇貝是最好吃的,保留了原來的貝類肉。味道和口感都很好。如果用來招待客人,也是壹道風景,好吃,上桌。
其實扇貝肉不僅好吃,而且營養價值很高,適合身體長的孩子多吃。它含有豐富的鋅、蛋白質、氨基酸和高含量的維生素E,對兒童的身體和大腦發育非常有幫助。經常吃久了腦子聰明,就算貴也要吃。我向您推薦這道“粉絲蒸扇貝”。這是八月最美味的小海鮮。蒸的時候很好吃,嫩滑多汁,好吃。如果妳家裏有孩子,這是不容錯過的。讓我們學習如何做它。
粉絲蒸扇貝
材料:扇貝壹斤15元,粉絲壹把,榨菜少許,蒜末少許,食用油少許,芹菜末少許。
1.首先,把扇貝清洗幹凈。扇貝買的時候是打開的。只需拿壹把小牙刷,刷壹下外殼,然後用水沖洗即可。洗的時候,把扇貝的內臟去掉,把裏面的沈澱物洗掉。
2.然後拿壹個合適的蒸盤,把扇貝壹個個放入蒸盤中,擺個好看的造型。
3.然後,把事先泡好的粉條切成小塊。建議溫水泡快壹點,小塊粉絲均勻鋪在扇貝上。
4.然後切丁腌制食品和蒜末,用熱油小火煸炒;
5.將香輔料均勻的放在粉絲上,燒開水,煮10分鐘;
6.烹飪前撒上切好的芹菜,壹個色香味俱全的清蒸扇貝就做好了。八月不要錯過這道海鮮。新鮮多汁蒸著吃才好吃。很好吃,還擺在桌子上。孩子可以多吃鋅。
技巧
1.好吃的食材壹定要先清洗幹凈,才會更鮮美可口。不要偷懶,省去了扇貝清洗的步驟。
2、涼菜的味道是鹹的,可以適量放,不能多放,放多了可以加壹點糖調味。