鹵肉也稱為鹵菜。下面，我們來看看該如何給鹵肉上色吧。
醬油和白砂糖
也可以炒壹些醬油和白砂糖，然後再放入壹些鹵肉，同樣能夠讓鹵肉上色。
香料
在鹵肉的時候放入壹些香料，不僅可以使鹵肉更香，而且能夠給鹵肉上色。
紅曲粉
紅曲粉是壹種天然的色素，在鹵肉的時候常會用到紅曲粉。可以在鹵肉的時候放入紅曲粉，也能夠使鹵肉上色。
砂糖
先在鍋裏熱壹些油，等食用油熱了之後，再放入壹些鹵肉，然後等鹵肉成汁之後，再放入鹵肉炒壹炒就可以給鹵肉上色了。