淡奶和淡奶油的區別；
1，淡奶是含水量少的牛奶，淡奶油是奶油，是乳脂含量低於30%的鮮奶油。
2.淡奶油是從牛奶中提取的，牛奶脂肪含量在30%左右。通常廠家會在面霜中加入壹點穩定劑和乳化劑，幫助送走。
3.淡奶是蒸餾牛奶去除部分水分的結果。沒有煉乳濃，比牛奶略濃。它的乳糖含量比普通牛奶高，奶味也更濃，能賦予西點特殊的風味。
黃油的脂肪含量比牛奶高20 ~ 25倍，而其他成分如脫脂牛奶固形物(蛋白質、乳糖)和水分則大大降低。黃油在人體內的消化率高，達到95%以上，是維生素A和維生素D含量較高的調味品。
攪打成固態後，淡奶油就是蛋糕裝飾用的奶油，比植物奶油更健康，因為沒有加糖。發的時候加糖，用法基本和植物奶油壹樣，只是熔點比植物奶油低。
淡奶又叫牛奶、牛奶、淡煉乳、淡煉乳等。它是將牛奶蒸餾除去部分水分後得到的產品，有時也用奶粉和水按壹定比例混合代替。蒸餾後，淡奶的含水量比鮮奶少壹半。淡奶常用來做甜點，也用來做咖啡、奶茶等飲料。
淡奶是將牛奶蒸餾除去壹部分水分的產物，有時也用奶粉和水按壹定比例混合代替。
不僅可以和布丁壹起吃，讓它更美味，還可以在其他方面彰顯它的特色。選用優質鮮牛奶，口感滑嫩細膩。壹直是理想的大排檔，港式奶茶的最佳原料，專業廚師烹制美食的理想選擇。
參考資料:
百度百科-淡奶百度百科-淡奶油