老醋海蜇頭主要是通過挑選海蜇，然後進行壹系列加工而成。吃的時候感覺酥脆清新，同時還有壹種奇怪的香味，海洋氣息充滿我們的口腔。
老醋海蜇的做法？調料:鹽、醬油、雞精、糖、醋、香油、蒜。
青椒和紅椒。做法:1。將毒刺用清水浸泡，反復洗去細沙，切片放入鍋鏟中，放入熱水中稍燙，立即取出，放入冷水中浸泡。大蒜剁成粉，胡蘿蔔洗凈去皮切成細絲，香菜洗凈切成小塊備用。2.將蟄水放入盆中，將切好的胡蘿蔔、香菜、蒜末、醬油、雞精、鹽、糖、醋、香油放入盤中。三
。將青紅椒切好，均勻撒上。顏色更好！
海蜇，黃瓜，大蒜，紅辣椒，韭菜。做法:1，將蟄頭用清水浸泡，反復洗去細沙，然後切片成抹刀；2.黃瓜切片，紅辣椒切絲，浸泡在水中，大蒜切碎，韭菜切碎；3.將海蜇頭放入熱水中略燙，然後立即撈出；4.煮熟的海蜇用冷水浸泡後放入冰箱。(壹點冰，多點冰，爽，脆，很過癮)；5.取出海蜇瀝幹水分，放入碗中備用；6.將海蜇幹倒入醬油、雞精、鹽、糖、醋、香油中拌勻；7.鍋裏放油，炒香蔥；8.將洋蔥油炒入海蜇皮中，加入黃瓜絲、紅辣椒絲和蒜絲。
以上內容是老醋海蜇的做法介紹，希望能給妳帶來壹些幫助。海蜇頭雖然好吃，但需要註意的是，海蜇腌制時不要和其他食物混在壹起，以免造成海蜇腐爛。吃的時候，不需要洗的很徹底。用鹽和明礬榨果汁，以免對身體有害。