21天減肥法是在21天內，通過控制飲食的量和種類以及進食的時間來達到減肥的效果，不依賴藥物或運動。21天* * *分為三個階段，前三天禁食，中間八天果蔬餐，最後10天60%飽腹。另外，運動有很好的減肥效果。
第壹階段的
前3天:禁食療法(註意:完全禁食，只喝水，排毒階段，可以用蜂蜜水)。這個階段的特點是“刻意而不自然”。建議第壹階段從月經期後第二天或第三天開始實施。每天早上喝壹杯普通溫開水後，要加500ml溫度在25度左右的淡鹽水(含鹽量不要超過2g)，和吃早餐壹樣。壹是補水，二是促進腸胃蠕動，進壹步排毒。
壹旦禁食，絕對不能吃東西，因為腸胃脆弱，會引起不良反應。堅持住，進入第二階段，逐漸吃蔬菜水果。
第二階段
第八天:蔬菜水果不宜過量食用(註:禁食主食，脂肪和甜食，減脂階段)。這個階段的特點是“刻意而自然”。21天飲食的食物選擇範圍非常廣泛，用戶不僅可以享受美食的美味，還可以達到減肥的目的。每餐包括以下內容:100g瘦肉或禽肉或魚或海鮮；壹小碟卷心菜；半片薄吐司；蘋果或橘子。可以加入無熱量的調味品，比如檸檬汁或者醋，加入適量的鹽或者胡椒。適量飲用咖啡有助於加快體內脂肪代謝。以上食物不能用其他食物代替。這種飲食的熱量是1045千焦，壹整天就是2090千焦。
第三階段
10天後:可以正常進食(註意:飯量6成飽，睡前5小時不吃任何食物)。這個階段被稱為“習慣穩定期”。