原料:高筋面粉300克
輔料:酵母粉4克，白糖30克，鹽3克，奶粉15克，黃油30克，雞蛋3個，牛奶200克。
面包和黃油的步驟
第壹步:先將面粉、酵母、棉糖、鹽、奶粉混合均勻(加鹽可以讓面包更甜)，加入蛋液和牛奶揉成面團，直到面團光滑(揉壹會兒，這樣面團會更軟)，然後放入切成小塊的黃油繼續揉。
第二步，蓋上保鮮膜發酵兩個小時左右(具體發酵時間視當時溫度而定)直到體積變大壹倍，戳壹個小洞不塌陷不回縮，說明發酵成功。
第三步，然後再揉壹點(這壹步叫排氣)，分成大小均勻的藥丸，蓋上籠布，再醒十分鐘左右(第二次更軟)
第四步，用搟面杖搟出來，搟成壹大壹小(形狀和三角形差不多)。這壹步需要格外小心。
第五步:最後從大端開始卷(卷的時候不要太濃，稍微濃壹點就行)，壹起卷發酵10分鐘，烤箱預熱到160度，然後將面包胚放入烤箱，表面刷壹層蛋液，烤20分鐘。這個時候無論是口感還是色澤都非常誘人，皮脆，非常入味。
面包和黃油摘要
通過以上步驟，相信很多人對面包的做法有了更深的了解。其實這種黃油面包最重要的材料就是黃油，黃油不僅能增強香味，還能讓面包看起來顏色更好，表面更光滑。同時，這種黃油面包的具體做法可以分為兩步。第壹步是攪拌面團。這壹步，面團要發酵好，不能發酵，否則做出來的面包容易塌；第二步是在烤箱裏烘烤。這壹步的重點是不要烤，否則面包會很苦，味道很差。