慕思蛋糕和芝士蛋糕的區別

芝士蛋糕，或芝士蛋糕和芝士蛋糕，是壹種西式甜點。英語是奶酪蛋糕。它有壹個柔軟的頂層，混合著特殊的奶酪，如乳清幹酪或奶油奶酪，加上糖和其他成分，如雞蛋，奶油和水果。芝士蛋糕壹般用餅幹做底層，有的不用底層，還有幾種固定口味，比如原味、香草芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕等。至於表面的裝飾，往往是草莓或者藍莓，也有壹些沒有裝飾或者只是簡單的在頂層塗上壹層薄薄的蜂蜜。這種蛋糕的結構比普通蛋糕更堅實，但質地更柔軟，味道更濕潤。如果用具體的東西來形容，芝士蛋糕和提拉米蘇或者慕斯的味道差不多，但是沒有兩者那麽軟。有時奶酪蛋糕看起來更像餡餅，而不是普通的蛋糕。

眾所周知，奶酪蛋糕起源於古希臘。776年，它被制作成雅典奧運會的甜點。然後羅馬人把芝士蛋糕從希臘傳到了歐洲。19世紀，它跟隨移民傳到美洲。

慕思蛋糕最早出現在美食之都巴黎。起初，大師們在膏體中加入各種輔料，起到穩定作用，改善結構、口感和風味，使其外觀、色澤、結構、口感變化多樣，更加自然純正。冷凍後嘗起來回味無窮，成為蛋糕中的極品。她的出現符合人們追求精致時尚、崇尚自然健康的生活理念，滿足了人們對蛋糕的新要求。慕思蛋糕也給了大師們更大的創作空間。大師們通過慕思蛋糕的制作，展現自己內心的生活感悟和藝術靈感。西點世界杯，慕思蛋糕的競爭壹直很激烈，其水平體現了大師們的真實技術和世界蛋糕的發展趨勢。1996美國十大西式糕點師傅之壹的艾瑞克·佩雷斯，帶領美國國家隊參加了在法國裏昂舉行的西點世界杯，並獲得銀牌。因為他的名氣，1997年，他被邀請為美國總統比爾·克林頓的妻子希拉裏·克林頓的50歲生日制作阿木Si蛋糕。並受邀在白宮壹展身手，在當時的烘焙界轟動壹時。