牡蠣是壹種個頭比較大的水產品。如果很大，加上壹個殼，牡蠣的重量可以超過壹斤。而且紫牡蠣壹般生長在河海交融的地方，主要生長在內灣的淺海，半鹹半淡。因此，由於生長條件的限制，牡蠣的數量要比其他的少。
牡蠣的經濟價格相對較高。而且牡蠣的吃法有很多種，烤著吃是比較好的選擇。妳不妨試試。
牡蠣的功效和作用。
吃牡蠣時要註意，牡蠣的治療作用很強，牡蠣中有明顯的抑制血小板聚集的作用。所以牡蠣可以幫助我們降低高血脂患者的血脂，有利於胰島素分泌，也可以通過牡蠣幫助我們抑制惡性腫瘤的生長。不要錯過它。
牡蠣中含有豐富的牛磺酸，能明顯保肝利膽。因此，吃牡蠣對肝臟的健康有好處，可以幫助我們有效地滋補。
牡蠣中含有豐富的微量元素，其中的糖原也非常豐富，對我們促進胎兒的生長發育有意義，也可以幫助我們通過牡蠣促進身體恢復，對身體健康有很大的幫助。吃牡蠣還可以幫助我們補充鈣質，同時富含磷，所以對於鈣來說，也可以促進我們的身體吸收我們需要的磷，是有益的。
事實上，牡蠣中含有大量的維生素B12，而這些物質實際上是壹般食物中所缺乏的，因此它可以具有活躍的造血功能，這對促進我們的血管健康是有意義的。其實牡蠣中有大量的蛋白質，其中有很多優秀的氨基酸，而對於這些氨基酸來說，其實可以起到很強的排毒作用，有利於排毒，所以吃牡蠣是很好的。