家常菜不壹樣。原料很新鮮，調料也很簡單。雖然第壹次吃感覺很平淡，但是越吃越好吃，吃起來也不會覺得膩。
當代人工作壓力太大，生活節奏快，很多人靠外賣送餐維持生活。因為大家普遍認為自己做飯太費時間，還是叫外賣比較快。既然如此，今天我強烈推薦壹款我喜歡的普通簡單又健康美味的家常菜涼拌。讓我們壹起努力吧！青椒豆腐幹所需資料:辣椒、豆皮、姜片、大蒜、植物油、耗油、白胡椒、食用鹽、味精如下:
第壹步，提前準備兩張新鮮的豆皮幹，然後準備適量的青椒。(可以根據自己的需求選擇辣椒的種類和總數。)首先，燒開壹鍋水。水燒開後，將豆皮幹放入鍋中，用熱水焯水約10秒，然後迅速撈起晾涼。
第二步，將幹豆皮切成略粗的絲；辣椒去蒂去籽切成細絲；將姜片和大蒜切成片。提前準備壹個炒鍋，炒鍋直接加熱，然後倒入適量的植物油。油溫高的時候放入姜蒜爆香，再放入青椒絲。
第三步:待青椒炒變色後，加入豆腐絲，再加入適量的耗油和白胡椒粉快速攪拌均勻。(辣椒炒的生熟程度也會影響甜度，大家自己把握。)
第四步，在鍋中加入適量的食用鹽和味精進行調制。最後把炒好的豆腐絲撈出來裝盤。壹份青椒豆腐幹，做好了！雖然很家常，但是味道真的很好，吃起來也不會膩！