含鐵量高的食材具備下列幾類：第壹種，雞肝，每100克雞肝中大概含鐵13.1mg，含鐵量非常的高；第二種，熱血，雞血的含鐵成交量放大雞肝還需要高，並且便於被身體所消化吸收，是補鈣的最好食材；
第三種，雞蛋黃，每100克蛋黃中含鐵量約為10.2mg；第四種，豆芽菜，豆芽中含有豐富多彩的維生素c及其含鐵；第五種，大櫻桃，櫻桃含有很多的鐵、磷、鉀等多種多樣微量元素。
老人需要補鐵嗎？因為老人身體消化道作用和骨髓造血功能的降低，非常容易導致身體內造血功能原材料欠缺，進而產生差異水平的缺鐵性貧血。因而上年齡的老人，日常飲食搭配必須多補血補氣來確保身體身心健康，
1.連藕
蓮藕中含有豐富多彩的鐵、維生素C、膳食纖維等微量元素，具備補血、止血方法、清熱涼血等作用，常常服用可防止貧血、肝硬化、糖尿病患者、嚴重便秘等病癥，脾胃虛弱者還可有助於健脾養胃。
2.西蘭花
西蘭花含有較多微量元素及維生素，如鈣元素、鐵制、維生素C、維生素K、胡蘿蔔素、輔酶Q10等多種多樣微量元素。且西蘭花蛋白、光合強度較高，可輔助醫治腸出血、鼻子出血等病癥。
3.胡蘿蔔
維生素B、維生素C、胡蘿蔔素是胡蘿蔔關鍵營養元素，這類營養成分可加速身體基礎代謝，刺激性身體血液循環系統，補血補氣實際效果不錯。
4.黑芝麻
黑芝麻含有30%到40%的蛋白，豆油皮植物甾醇可以增強身體對含鐵消化吸收，給予身體所需鋅、鎂、銅、鐵等微量元素，可具有減緩沒落、減少血粘度的作用。
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