竹蓀熱量高嗎？
可以說竹蓀竹蓀的熱量很小，因為100克竹蓀竹蓀所含的熱量只有19卡，非常小。就這個熱量而言，不會對人體健康造成任何影響，更不會導致肥胖。所以，如果妳想減肥的話，吃竹蓀也是很適合的，因為它是壹種低熱量高營養的好食物，不用擔心會積累熱量，還可以幫助補充營養。
什麽樣的竹蓀比較好
竹蓀分為長裙竹蓀和短裙竹蓀。吃不同種類的竹蓀時，有不同的註意事項。長裙竹蓀的浸泡時間要嚴格控制。這是因為長裙竹蓀比短裙竹蓀的品質相對較差。浸泡時間過長，其網狀部分容易被破壞。短裙竹蓀就不同了。因為短裙竹蓀口感松脆，品質較高，所以選購時要選擇厚實粗壯的短裙竹蓀。另外，需要註意的是竹蓀竹蓀不能存放在陽光直射和高溫高濕的地方。
竹蓀怎麽吃？
1，釀酒用竹筍
竹蓀竹蓀不僅可以用來滋補煲湯，還可以用來制作竹蓀竹蓀酒。以五谷為基酒，以竹蓀竹蓀和獼猴桃為主要原料，用竹蓀竹蓀發酵液把妳勾兌成香菇味白酒。適合高原旅遊，疲勞失眠，大魚大肉的人。
2.竹蓀燉湯
竹蓀竹蓀可以用來燉湯，味道鮮美。竹蓀中的壹種獨特成分竹蓀還能延長湯、菜等食物的保存時間，保持菜肴的新鮮不變。竹蓀竹蓀燉雞湯、竹蓀銀耳湯等菜肴都是很好的滋補湯，免疫力低下的人可以食用，用於精神活動，安神補腦，增強免疫力。