材料:芋頭120克，紫薯30克，牛奶215克，鹹蛋黃1克，糯米粉50克，粘米粉50克。
輔料:煉乳30g，脫脂奶粉10g，低脂奶酪1g，低脂牛奶10g，硫酸鈉25g，白糖25g，黃油25g。
步驟:
1，芋頭和紫薯按照4: 1的比例切塊放入碗中備用。
2.倒入冷水，用濕的廚房紙巾蓋好，然後放入微波爐，用高火加熱八分鐘左右。記得拿出來，中間轉壹次。
3.烤好後加入牛奶和煉乳，用叉子碾碎，直到紫薯糊變得細膩。
4.表面覆蓋壹層保鮮膜，放入冰箱冷藏。
5、然後做三明治部分。將鹹蛋黃略搗碎過篩，加入脫脂奶粉、低脂牛奶和低脂奶酪，撕成小塊，放入微波爐中30秒，取出攪拌均勻，低熱量蛋黃流動良好。
6.做面包皮。將糯米粉、粘米粉、玉米澱粉、煉乳、白糖、牛奶倒入大碗中攪拌均勻。
7.蓋上保鮮膜，在上面打幾個洞，放入微波爐，大火加熱壹分鐘，然後取出，攪拌，再放入微波爐壹分鐘，再取出，攪拌，重復三四次左右，就可以得到略透明，有粘性的面團了。
8.微波爐加熱後，趁熱放入25克黃油，放涼。
9.做手粉。另外，去壹個小碗，加壹點糯米粉，用微波爐加熱壹分鐘。
10.面團冷卻後，戴上手套揉至面團光滑。
11，大致把面團分成三份，給其中兩份加壹點顏色(可可粉和抹茶粉等。)，並通過洗衣服的方式把它們搓均勻。
12.將面皮和餡料分成25克/份的小份，然後將它們弄圓。
13，取兩個不同顏色的冰球，搓成等長，切成兩半，取壹半繞成圓形。
14，蓋上保鮮膜，然後卷成薄片。
15，取壹個芋圓，揉平，窩在小碗裏，再放壹勺鹹蛋黃進去，包好。
16，然後用冰皮包裹好準備好的餡料。
65438+