壹、用料：
酵母液：
葡萄幹80g、水240g
天然酵母：
高筋面粉每次80g、水每次80g
二、做法：
1、制作酵母液：
將盛放酵母液的瓶子用開水煮壹下消毒，大約煮10min。
2、在下面夾筷子倒扣，風幹母液瓶。
3、80g葡萄幹放在篩子裏，用熱水稍微燙壹下表面消毒，以防制作的酵母液在制作過程中腐敗，放在廚房用紙上風幹。
4、將葡萄幹和水倒入容器中，放在溫暖的地方進行發酵。
5、每天打開壹次，直到葡萄幹全都浮起，見面充滿氣泡，聞起來有酒香，可以聽到氣泡破裂的“唦唦”聲，酵母液就算完成了，放入冰箱中冷藏即可，這個過程依照溫度不同可能需要3-7天不等。
擴展資料：
酵母粉的市場潛力
1、市場上與酵母抽提物同為鮮味料且又是競爭對手的主要是：味精；動植物浸出物；植物水解蛋白（HVP）和動物水解蛋白（HAP）。酵母抽提物鮮味比味精醇厚，後味好，相比之下味精雖能立刻感覺到鮮味，但持續時間短，缺乏滿足感,而使用酵母抽提物可大幅度提高和改善鮮味的表現力，延長味感持續時間，使人獲得味覺上的滿足。
2、由於味精價格低廉，長期以來都是中國大陸市場的首選鮮味劑，因此短時間內，味精還將占據中國市場的較大份額，酵母抽提物還不能與之相抗衡。然而隨著人們生活水平的提高和“崇尚自然、回歸自然”生活理念的形成，味精將在中國大陸鮮味劑市場上逐步減少所占的市場份額。
3、另外酵母粉還有美白牙齒的功效，每天刷牙加壹點酵母粉，牙齒很快變白（model也這樣用）
百度百科 ：酵母粉