冬瓜是壹種大眾的蔬菜，壹年四季都有，而且營養豐富，可以補充方法的維生素和水分，具有利尿消腫的作用和功效，同時還可以增強免疫力助消化的哦。那麽冬瓜如何吃呢，來看看這道好吃的海米冬瓜的做法。
海米冬瓜
海米冬瓜所需材料
主要食材海米、冬瓜
海米冬瓜的做法
1、冬瓜削去外皮，去掉內瓤及子，沖洗幹凈，切成片，用少許鹽腌5分鐘，潷去水;海米用溫水泡軟。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒至六成熟，放入冬瓜片略炒後撈出控油。
3、鍋內留少許底油，放入蔥花、姜末熗鍋，下入鹽、料酒、雞精、海米，燒開後放入冬瓜片，用旺火翻炒均勻，待燒開後轉小火燜燒，冬瓜透明入味後，用水澱粉勾芡即可。
海米冬瓜的功效與作用
海米冬瓜壹種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。海米冬瓜的療效對孕婦及其有好處，並且味道十分的爽口，如果出現食欲不振的患者也可以食用海米冬瓜幫助消除脾胃不適。海米富含鈣、磷等多種微量元素，對預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有壹定的作用。冬瓜可以有調節免疫力的作用，同時還可以保護腎臟的功能，對於增強體質，有很好的作用，適合各類人群食用，助消化同時還可以增強體質，減少疾病的發生。
海米冬瓜的具體的做法，給大家介紹了其中的壹些小常識，大家可以回去以後利用起來，保護腎臟增強免疫助消化，具有補充鈣質蛋白質的作用，而且還可以有益於身體的健康。