圖書館的羊肉很好吃。這裏用的羊肉是哪裏的？

另壹方面，正因為蒼樹鎮四面環山，不遠處就是太湖，羊吃嫩草，喝太湖水，所以羊肉肥嫩，成為了當地的特產。農閑時，蒼樹鎮的農民背著小擔子，靠燉羊肉賺點小錢。因為這裏的燉羊肉特別好吃，肉質鮮嫩，久而久之，“蒼樹羊肉”就成了這裏的招牌，整個蘇州都愛吃蒼樹羊肉。圖書館羊肉好吃的秘訣在於烹飪技術。最正宗的是全羊在木桶裏煮，不加任何調料。切好上桌後，食客手撒鹽或蘸醬，最好吃的就是羊肉湯了。

圖書館的羊肉很好吃，蘇州人都知道。收藏羊肉，山東單縣羊肉，四川簡陽羊肉，內蒙古海拉爾羊肉，被稱為“中國四大羊肉”。想吃羊肉湯或者羊肉火鍋就選這個。羊肉湯的味道真的很正宗。地方不大，經常爆滿，生意挺好的。兩個人點壹斤羊肉就好。以前是街邊小店。出名後，幾年前，老板把對面的壹家餐廳放下，把店擴大了。環境幹凈，不像其他壹些有書的羊肉店。

集合周圍沒有羊，所有的山都是封閉的。圖書館裏有個羊市場，批發山東河北的山羊。收集羊肉是壹種烹飪技術。山羊剝皮煮白，白切羊肉、蒜蓉炒羊肉絲、生炒羊肝好吃。羊的眼睛、蛋、臉、肚子、腳都是白切的。羊肉湯的收藏講究純真，有蒜瓣葉。夏天吃福陽沒蒜，圖書館有聰明人去周邊五峰山山洞種蒜。

蘇州的美食和這座城市壹樣，精致細膩，味道可以流傳很久。幾乎遍布蘇州大街小巷的羊肉也是蘇州必嘗的美食之壹。蘇州人飲食很講究，不定時吃。以前冬天羊肉是最好的補品，所以冬天蘇州人會去收羊肉，喝壹碗羊肉湯。