獼猴桃是獼猴桃的果實。由於其維生素C含量在水果中名列前茅，壹個獼猴桃能提供壹個人壹天維生素C需求量的兩倍以上，被譽為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。作為壹種水果，最引人註目的是其具有突出抗氧化性能的植物化學sod。根據美國農業部的研究報告，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中排名第壹，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、橙子等日常水果。屬於第二代水果，比如藍莓。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃含有的維生素C是前兩種水果的兩倍，因此經常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒，降低膽固醇，幫助消化，防止便秘，止渴，利尿，保護心臟。
獼猴桃的營養價值:(每100克)
熱量
56千卡
維生素b1
0.05毫克
鈣
27毫克
蛋白質
0.8(克)
核黃素
0.02毫克
鎂
12(毫克)
脂肪
0.6(克)
煙酸
0.3毫克
熨鬥
1.2(毫克)
碳水化合物
11.9(克)
維生素C
62 (mg)是蘋果的12倍，所有食物排名44。
錳
0.73毫克
食用纖維
2.6(克)
生育酚
2.43毫克
鋅
0.57毫克
維生素A
22微克
膽固醇
0毫克
銅
1.87(毫克)
卡羅布欣
0.7微克
鉀
144(毫克)
磷
26毫克
視黃醇當量
83.4(微克)
鈉
10(毫克)
硒
0.28微克