千葉豆腐推薦做法:方法壹
材料:千葉豆腐腦300g,臘肉20g,蔥1,青蒜100g,鹽5g,姜2g,蒜2g,胡椒粉5g,醬油5g,植物油2g,胡椒粉5g。步驟:將千葉豆腐放入鍋中炸至兩面微黃,取出待用。用植物油鍋炒臘肉出油,放入姜末花椒粒和蒜末炒香,放入蔥炒香,放入炒好的千葉豆腐,放入生抽上色。食用前加入鹽、胡椒和青蒜。?
方法2
材料:千葉豆腐300g、木耳、青椒、胡蘿蔔100g、大蒜、幹辣椒、生粉、醋、鹽、醬油、胡椒粉、糖。步驟:首先將千葉豆腐、胡蘿蔔、水發菌、青椒、蒜末、幹辣椒切絲。準備豆腐絲,加壹勺生粉拌勻備用。準備壹個碗,倒入適量醬油,加入壹勺鹽,三勺糖,少許醋,撒少許胡椒粉,加入蒜末拌勻。
將油倒入鍋中,放入幹辣椒翻炒至香,然後放入豆腐絲翻炒片刻,再將胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒幾秒鐘,然後放入木耳絲和青椒絲翻炒均勻。倒入調好的魚香醬,翻炒至碎,即可享用。