它們被直接食用，制成果汁和腌番石榴。
1，直接消費
番石榴是壹種新鮮水果，洗凈後可以直接食用，不需要去皮就可以食用。
番石榴洗凈，切塊，撒上適量酸梅粉或鹽，攪拌均勻即可食用。番石榴口感細膩，酸甜可口，可以搭配酸梅粉或者鹽壹起吃，更有風味。
2.做果汁。
番石榴洗凈，切塊，放入榨汁機中，加入適量冷水，攪拌成汁。操作非常方便。當然，也可以根據個人喜好與其他水果或蔬菜壹起榨汁，同樣可以豐富營養。番石榴汁味道酸甜，特別適合兒童和老人。
3.腌番石榴
番石榴用清水沖洗幹凈，然後去掉尾巴和蒂，再用刀切成比較均勻的塊狀。準備番石榴600克，鹽15克，糖50克，甘草粉適量。在切好的番石榴上撒上鹽，腌制壹個小時左右，然後翻動番石榴，使其與鹽充分接觸，大概需要三個小時才能完成腌制，倒掉鹽水。
番石榴？林恩。)桃金娘科樹木，高達13m；樹皮光滑，灰色，片狀；嫩枝有棱角，有毛。葉片革質，長圓形到橢圓形，先端銳尖或鈍，基部近圓形，上面稍粗糙，下面有毛，側脈通常凹陷，網脈明顯；葉柄長5毫米。
花單生或2-3朵排列成聚傘花序；萼筒呈鐘形，有毛，萼帽不規則裂開；花瓣白色；雄蕊長6-9毫米；子房下位，與花萼合生，花柱與雄蕊等長。漿果球形、橢圓形或梨形，頂部有宿存萼片，果肉白色和黃色，胎盤肥大，肉質和紅色；有很多種子。
原產於南美洲。栽培於我國華南各地，常見種為易，北至川西南安寧河谷，生於荒地或低丘。水果是可食用的。
參考數據
百度百科-番石榴