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中式面點制作有那些書?

這方面的書箱有很多的,妳最好去圖書館或書站裏找,我把我知道的壹些告訴妳吧

如:1.《面點工藝學》

2.《中式面點技藝》

3.《中式面點制作教與學》

4.《教您學面點制作》

5.《面點制作工藝》

6.《面點造型與盤飾》

7.《面點造型圖譜》

8.《白案面點小吃制作技法》最新版

9.《中式面點制作技能》

10.《面點制作技術》

11.《面點制作技術大全》

12.《實用面點制作技術》

13.《中式面點技藝》

14.《中式面點制作》(烹飪專業)

15.《傳統與新潮特色面點》

16.《美味面點》

17.《家常面點》

18.《家常主食面點》

19.《經典家常面點》-(最新版)

20.《巧做家常面點》

21.《南方美味家常面點》

22.《揚州風味面點制作》

23.《揚州面點工藝技術》

24.《面點/中國湘菜湘點》

25.《川式面點制作技術》

26.《北方美味家常面點》

27.《中國面點》

28.《中國面點集錦》

29.《中式面點:餅》

30.《中式面點:煮》

31.《中式面點:蒸》

32.《中式面點:烤》

33.《中式面點:炸》

34.《時尚面點小吃》

35.《中式面點:餛飩、面條》

36.《中式面點:糯米小吃》

37.《生鮮超市家常面點》

38.《中式面點:煎烙》

39.《中式面點:包子?饅頭?花卷》

40.《中國風味面點》

41.《中國年飯面點》

42.《星級面點食品雕刻》

43.《中式面點師》(初、中、高級)國家職業資格證書取證問答

44.《中式面點師》(有分初級技能中級技能高級技能)

希望能對妳有用.