拒絕吃肉,只吃素會導致人體對於動物蛋白質的攝入量低於常人,雖說素食中也能補充植物蛋白,但其吸收是遠遠不夠的。素食者長期攝入蛋白質不足,人體就會顯現出免疫力、體力、記憶力下降等問題。
第二、導致腸胃不適
很多人認為素食有足夠的膳食纖維,是不會造成便秘、腹瀉等腸胃問題,但其實並不是。大量素食後過多的膳食纖維會加快腸道的排出,這樣會導致其中的礦物質營養無法吸收好就流失,縮減排便間隔,出現腹瀉問題。而腸道缺少“油水”也是會導致便秘,因為油脂是可以在腸道中充當“潤滑劑”。
第三、貧血
鐵是人體必需的微量元素之壹,如果我們長期不吃肉類,只吃素食,每日鐵的攝入量不夠,久而久之血紅素太低,就會得缺鐵性貧血,尤其是青年時期,生長發育加速,是需要補充適量的鐵。
第四、影響生育能力
很多女孩子為了身體苗條,選擇了長期吃素,蔬果中能攝入的蛋白質不多,但長期吃素就會影響到蛋白質合成激素,激素分泌少了就會造成內分泌,久而久之身體就會出現月經不調、停止排卵、閉經等問題。長期吃素的男性也會因為缺乏微量元素,導致性功能衰退、精子減少等問題,是會影響到生育能力的。
第五、皮膚加速老化
長期吃素對於皮膚的傷害是很明顯的,由於攝入的營養不夠全面,皮膚油脂分泌會失控,會導致皮膚黯淡、油膩、幹燥等問題。