療效
用於脾胃虛弱，消化不良。現代又用於神經衰弱；胃和十二指腸潰瘍、慢性胃炎；食道癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤。猴頭菇可以煲湯，也可以蹲著吃。是壹種大家都喜歡的菌類。最重要的是它有藥理作用，對胃有很好的保護作用。
收獲和使用
夏秋兩季收獲；當菌齡達到3個月左右時，摘去人工栽培的子實體。曬幹，或者用新鮮的產品。熬湯、煮食物等。所以夏秋兩季是吃猴頭菇最新鮮的時候，所以這個季節可以常吃。
猴頭菇成分
猴頭菇含有揮發油、蛋白質、多糖和氨基酸。對小鼠肉瘤180有抑制作用；在體外可以抑制艾氏腹水癌細胞，抑制脫氧核酸的合成，所以可以防止有害物質侵入人體，還可以抑制癌細胞的生長。經常吃猴頭菇有益健康。
菜市場經常出現猴頭菇。猴頭菇的功效有益於身體的保健。隨著生活水平的提高和對健康生活的關註，猴頭菇的食療價值與滿足人體的營養吸收同等重要，而且猴頭菇還具有非常滋補的作用，而且食用方法很多，對於身體虛弱的人或者老年人都可以起到很好的滋補作用。有益五臟，助消化。
關於猴頭菇的好處和壹些常識，上面已經給大家介紹了相關內容。可見它的好處真的挺多的，尤其是對養胃，減少腸胃疾病。經常食用猴頭菇可以滋補身體，減少神經衰弱的狀態，大家可以適當食用。