咖啡樹又名小葉咖啡、小葉咖啡、咖啡樹來自荷蘭，是壹種多年生常綠植物，植株矮小。它是原產於非洲熱帶和亞熱帶地區的經濟作物。在中國廣泛種植，主產區為雲南。
其次是海南、廣東、廣西、福建、臺灣省、四川等。
咖啡屬性
咖啡屬於茜草科，是壹種熱帶雨林植物。它喜歡溫暖、濕潤和陽光充足的環境，耐陰性和發達的根系。它喜歡疏松、肥沃、排水良好的土壤，相對耐寒。年平均溫度最好在19到22度之間。
咖啡長什麽樣子
咖啡樹高5-8m，基部分枝多，枝灰白色，幼枝無毛，形狀扁平，頂端長錐形葉，基部寬楔形，兩側無毛，中脈凸起，側脈多。
形狀：
果實成熟時近圓形，色紅，外果皮硬，中果皮甜，籽凸起，腹面平。
葉子：
咖啡葉對生，少數有三個葉輪，革質，綠色，有光澤，橢圓形。葉片的大小、形狀、尖端和葉脈會隨品種不同而變化，葉片的波紋在陰涼處不顯著。
顏色：
果實初為綠色，成熟時為紅色或紫紅色，果實外皮為綠色或淡綠色，成熟時為紅色、深紅色和紫紅色。
咖啡作用與價值
咖啡有壹定的食用價值和藥用價值。其中所含的咖啡因能刺激大腦的神經系統，消除疲勞，使人興奮，有提神醒腦的作用，並能促進學習，減肥，增強運動能力。但要註意劑量，避免心律不齊。咖啡中所含的葫蘆巴堿具有溫腎、散寒等作用。綠原酸具有保肝利膽、免疫調節、增強胃腸動力等作用。咖啡多酚含有豐富的維生素，對健康也有好處。