“這個搭配不僅好吃順滑，而且超級營養，是補鈣的佳品！
高血脂患者直接把蝦頭拔下來只用蝦，可以降低膽固醇含量。
如何讓湯變得鮮紅的小技巧:剝蝦殼時註意留蝦醬，然後用熱油把蝦炒熟再放入水中煮。這樣會使湯汁鮮紅可口，非常開胃。"
材料
佐料
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八只白蝦
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嫩豆腐1塊
佐料
精力
3片
植物油
1勺子
雞肉粉
1克
老抽
5毫升
芫荽
1棵樹
辣椒
1克
鹽
1克
烹飪酒
1勺子
蝦豆腐湯的做法
1.
嫩豆腐洗凈，切塊。
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2.
鍋中燒開水，倒入嫩豆腐，焯水壹分鐘，去除豆腥味。
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3.
鮮蝦洗凈去殼。
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4.
然後用刀沿著蝦背切開，挑掉蝦線。
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5.
將加工好的蝦用料酒腌壹會兒。
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6.
將姜絲放入炒鍋中用油煸炒，將蝦煸炒至未熟。
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7.
放入煮好的豆腐(輕輕晃動鍋，不要攪拌太多)
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8.
倒入壹碗水，大火燒開，轉小火。加入雞粉調味。
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9.
然後加入醬油、鹽和胡椒粉，關火撒上香菜，出鍋。
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蝦豆腐湯成品圖
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烹飪訣竅
1，焯水豆腐可以去除壹些豆腥味，讓湯更鮮美。
2、煲湯最好選擇嫩豆腐，口感會更嫩滑。炒豆腐的時候，不要翻炒太多，輕輕搖壹下鍋就可以了。