據了解，該女子當天邀請親戚在家中吃螃蟹宴。她壹個人吃了十幾只螃蟹。吃完後，她突然感到腹痛。壹開始她以為只是暴飲暴食，緩壹緩就好了。但是疼痛的癥狀越來越嚴重，於是在家人的陪同下來到醫院，最終確診為急性胰腺炎。
醫生說，女性胰腺炎與吃螃蟹過多有關，因為螃蟹含有大量蛋白質和膽固醇。雖然這些營養素對人體大有裨益，但如果壹次性攝入過多，會加重胰腺的負擔，輕則腹痛，重則突發胰腺炎。
螃蟹為什麽不能多吃？第壹，螃蟹屬於寒性食物。對於脾胃虛弱的人來說，如果壹次性吃多了，病情可能會加重，而且螃蟹也屬於海鮮。如果是過敏體質的人，壹次吃太多容易引起過敏。
第二，蟹黃中膽固醇含量比較高，高血壓高血脂人群盡量少吃，以免加重病情。蟹黃含有大量膽固醇。如果壹次吃太多，容易導致血液粘稠度過高，導致大腦供氧不足，頭暈乏力。
第三，螃蟹富含蛋白質。如果壹次性吃太多螃蟹，會因為蛋白質攝入過多而難以消化，增加對胃酸和胃蛋白酶的需求，導致消化系統的負荷，引起胃腸功能紊亂。輕者會有飽腹感，重者會出現腹瀉、嘔吐等癥狀。
在此提醒大家，螃蟹營養豐富，適量吃螃蟹對身體有好處。還必須控制螃蟹的量，不要壹次吃太多，以免造成消化不良或對肝腎造成負擔，甚至引起疾病急性發作。所以，吃螃蟹要適量，不要貪吃。